Η αξία του μελιού

Το μέλι αποτελούσε πάντοτε ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν για τον άνθρωπο. Η αξία του είχε αναγνωριστεί από τα αρχαία χρόνια, καθώς σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, το μέλι ήταν το νέκταρ των θεών, αποτελούσε δηλαδή την τροφή των αρχαίων θεών του Ολύμπου.

Στις μέρες μας, το μέλι αποτελεί το σημαντικότερο γλυκαντικό στοιχείο της Μεσογειακής Δίαιτας και είναι γνωστό σε όλον τον κόσμο για την έντονη αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και κυτταροπροστατευτική του δράση.

Το ελληνικό μέλι υπερέχει ποιοτικά. Η μεγάλη ποσότητα και η πλούσια ποικιλία γυρεόκοκκων που περιέχει καθώς και οι άριστες οργανοληπτικές ιδιότητές  του το κατατάσσουν μεταξύ των κορυφαίων του κόσμου. Η μοναδικότητά του οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην πλούσια άγρια βλάστηση της χώρας και στην πλούσια ηλιοφάνεια.